Formation : Maraîchage sur petite surface : approches bio-intensive et permaculturelle
La formation « Maraîchage sur petite surface : approches bio-intensive et permaculturelle » a pour objectif de présenter ce nouveau modèle maraîcher, ses spécificités ainsi que ses techniques. L’accent sera mis sur les leviers d’intensification qui permettent de réaliser une production abondante sur une petite surface et à la main : culture sur planches permanentes, densification et association des cultures, contre-plantation, outils… De la préparation du sol à la commercialisation, toutes les étapes de la production seront abordées en mettant l’accent sur les particularités et les avantages d’appréhender ces activités avec les référentiels de la permaculture et de la méthode bio-intensive. Les aspects organisationnels, technico-économiques et financiers seront également abordés afin de permettre à chaque stagiaire de repartir avec les éléments lui permettant de dimensionner son projet d’installation en maraîchage diversifié.
Afin de vous proposer une formation personnalisée et de créer un espace pour que chacun puisse échanger et présenter son projet, la formation n’est ouverte qu’à 6 personnes par session.
Public :
- Porteurs de projets intéressés par le maraîchage bio-intensif inspiré de la permaculture.
- Agriculteurs souhaitant se diversifier et/ou faire évoluer leurs pratiques agricoles.
- Techniciens et formateurs de l’enseignement agricole.
- Chargés de développement agricole, chargés de développement territorial.
- Elus et responsables des collectivités territoriales, chefs d’entreprises…
Formateurs :
Camille Joyeux et Louis-Jean Morin
Dates :
- Du 26 février au 3 mars 2023
- Du 24 au 29 septembre 2023
Durée :
5 jours, du dimanche soir au vendredi après-midi
Il n’est pas possible de rester après la fin du stage
Horaires :
- L’accueil des stagiaires se fait à 18h le premier jour de stage (dimanche). Le stage se termine à 17h le dernier jour (vendredi).
- Dimanche : de 18 à 21h
- De lundi à jeudi : de 8h30 à 18h45
- Vendredi : de 8h30 à 17h
Age minimum de participation :
18 ans
Tarif :
900 euros TTC
Le tarif inclut :
- Cinq journées de formation.
- Les déjeuners du lundi au vendredi et les dîners du dimanche soir et du jeudi soir.
- Les collations aux pauses.
- Un livret de formation.
Hébergements non compris, voir la rubrique Hébergements.
Organisation :
La formation s’articule autour d’enseignements en salle (70% du temps) et d’ateliers pratiques (30%). Des créneaux sont également prévus pour favoriser les échanges et les questions. Les soirées sont réservées aux partages d’expériences et aux témoignages autour de diverses thématiques.
Programme :
Jour 0 | Dimanche
Soirée :
- Accueil des participants autour d’un dîner, tour de table.
- Présentation de la formation.
- Organisation de la formation.
Jour 1 | Lundi
Matin :
- Permaculture, maraîchage bio-intensif, micro-agriculture permaculturelle : principes, historiques et pratiques.
- Visite des Jardins de Brenne, microferme permaculturelle en maraîchage bio-intensif.
Après-midi :
- Atelier pratique sur le terrain.
- Le sol : bases pédologiques, gestion du sol et de sa fertilité (compost, paillage, fumier, engrais verts…), penser l’autofertilité à l’échelle de la ferme et du territoire 1/2.
Jour 2 | Mardi
Matin :
- Le sol : bases pédologiques, gestion du sol et de sa fertilité (compost, paillage, fumier, engrais verts…), penser l’autofertilité à l’échelle de la ferme et du territoire 2/2.
- Cultiver sur des planches permanentes : planches plates et buttes rondes. Préparation, conception, avantages et entretien.
- Densification association des cultures, séquences culturales, successions et rotations : pourquoi, comment, exemples 1/2.
Après-midi :
- Atelier pratique sur le terrain.
- Densification association des cultures, séquences culturales, successions et rotations : pourquoi, comment, exemples 2/2.
Jour 3 | Mercredi
Matin :
- La santé du jardin.
- Gestion des adventices et de l’enherbement.
Après-midi :
- Atelier pratique sur le terrain.
- L’atelier de la microferme.
- Les outils du maraîcher.
Jour 4 | Jeudi
Matin :
- La gestion de l’eau : arrosage et irrigation.
- La place de l’arbre dans la microferme permaculturelle.
- Intégration agriculture-élevage.
Après-midi :
- Atelier pratique aux Jardins de Brenne.
- Des légumes en hiver, produire toute l’année.
- Commercialiser sa production, diversifier sa gamme avec des cultures spécifiques.
Soirée :
Jour 5 | Vendredi
Matin :
- Données technico-économiques et financières, quelques repères pour mieux s’y retrouver.
- La planification annuelle et l’organisation du travail.
Après-midi :
- Retour sur le design permaculturel : la microferme permaculturelle, une autre gestion de l’espace. Aménager sa microferme : flux, déplacement, geste et postures, pénibilité, efficacité au travail.
- Conclusion de la formation.