Formation : Maraîchage sur petite surface : approches bio-intensive et permaculturelle

La formation « Maraîchage sur petite surface : approches bio-intensive et permaculturelle » a pour objectif de présenter ce nouveau modèle maraîcher, ses spécificités ainsi que ses techniques. L’accent sera mis sur les leviers d’intensification qui permettent de réaliser une production abondante sur une petite surface et à la main : culture sur planches permanentes, densification et association des cultures, contre-plantation, outils… De la préparation du sol à la commercialisation, toutes les étapes de la production seront abordées en mettant l’accent sur les particularités et les avantages d’appréhender ces activités avec les référentiels de la permaculture et de la méthode bio-intensive. Les aspects organisationnels, technico-économiques et financiers seront également abordés afin de permettre à chaque stagiaire de repartir avec les éléments lui permettant de dimensionner son projet d’installation en maraîchage diversifié.

Avec la formule longue : venez découvrir le quotidien du maraîcher en pratiquant à nos côtés pendant deux semaines. Découvrez et pratiquez les activités du métier : préparation de planches, semis, repiquage, soins aux cultures, récolte, vente…

Public :

  • Porteurs de projets intéressés par le maraîchage bio-intensif inspiré de la permaculture.
  • Agriculteurs souhaitant se diversifier et/ou faire évoluer leurs pratiques agricoles.
  • Techniciens et formateurs de l’enseignement agricole.
  • Chargés de développement agricole, chargés de développement territorial.
  • Elus et responsables des collectivités territoriales, chefs d’entreprises…

Formateurs :

Camille Joyeux et Louis-Jean Morin

Deux possibilités :

Formule courte : 5 jours de formation

Formule longue : 5 jours de formation + deux semaines de stage pratique (attention, nombre de places limité !)

Dates :

  • Du 23 au 28 mai 2021
  • Du 19 au 24 septembre 2021
  • Formule longue : nous contacter pour fixer les dates

Durée :

5 jours, du dimanche soir au vendredi après-midi

Il n’est pas possible de rester après la fin du stage

Formule longue : 11 jours de stage en plus, répartis sur deux semaines, du lundi au samedi midi

Horaires :

  • L’accueil des stagiaires se fait à 18h le premier jour de stage (dimanche). Le stage se termine à 17h le dernier jour (vendredi).
  • Dimanche : de 18 à 21h
  • De lundi à jeudi : de 8h30 à 18h45, soirées thématiques libres
  • Vendredi : de 8h30 à 17h

Age minimum de participation :

18 ans

Tarif :

Formule courte : 850 euros TTC

Le tarif inclut :

  • Cinq journées de formation.
  • Les déjeuners et les dîners.
  • Les collations aux pauses.
  • Un livret de formation.

Formule longue : 1 600 euros TTC

Le tarif inclut les mêmes éléments que la formule courte + deux semaines de stage pratique avec prise en charge des repas du midi et des collations.

Hébergements non compris, voir la rubrique « Informations pratiques, modalités d’inscription et conditions générales ».

Organisation :

La formation s’articule autour d’enseignements en salle (70% du temps) et d’ateliers pratiques (30%). Des créneaux sont également prévus pour favoriser les échanges et les questions. Les soirées sont réservées aux partages d’expériences et aux témoignages autour de diverses thématiques.

 

Programme :

Jour 0 | Dimanche

            Soirée :

  • Accueil des participants autour d’un dîner, tour de table.
  • Présentation de la formation.
  • Organisation de la formation.

Jour 1 | Lundi

            Matin :

  • Permaculture, maraîchage bio-intensif, micro-agriculture permaculturelle : principes, historiques et pratiques.
  • Visite des Jardins de Brenne, microferme permaculturelle en maraîchage bio-intensif.

            Après-midi :

  • Atelier pratique sur le terrain.
  • Le sol : bases pédologiques, gestion du sol et de sa fertilité (compost, paillage, fumier, engrais verts…), penser l’autofertilité à l’échelle de la ferme et du territoire 1/2.

Jour 2 | Mardi

            Matin :

  • Le sol : bases pédologiques, gestion du sol et de sa fertilité (compost, paillage, fumier, engrais verts…), penser l’autofertilité à l’échelle de la ferme et du territoire 2/2.
  • Cultiver sur des planches permanentes : planches plates et buttes rondes. Préparation, conception, avantages et entretien.
  • Densification association des cultures, séquences culturales, successions et rotations : pourquoi, comment, exemples 1/2.

            Après-midi :

  • Atelier pratique sur le terrain.
  • Densification association des cultures, séquences culturales, successions et rotations : pourquoi, comment, exemples 2/2.

Jour 3 | Mercredi

            Matin :

  • La santé du jardin.
  • Gestion des adventices et de l’enherbement.

            Après-midi :

  • Atelier pratique sur le terrain.
  • L’atelier de la microferme.
  • Les outils du maraîcher.

Jour 4 | Jeudi

            Matin :

  • La gestion de l’eau : arrosage et irrigation.
  • La place de l’arbre dans la microferme permaculturelle.
  • Intégration agriculture-élevage.

            Après-midi :

  • Atelier pratique aux Jardins de Brenne.
  • Des légumes en hiver, produire toute l’année.
  • Commercialiser sa production, diversifier sa gamme avec des cultures spécifiques.

            Soirée :

  • Soirée festive.

Jour 5 | Vendredi

            Matin :

  • Données technico-économiques et financières, quelques repères pour mieux s’y retrouver.
  • La planification annuelle et l’organisation du travail.

            Après-midi :

  • Retour sur le design permaculturel : la microferme permaculturelle, une autre gestion de l’espace. Aménager sa microferme : flux, déplacement, geste et postures, pénibilité, efficacité au travail.
  • Conclusion de la formation.